PEDRO DE PÁRAMO ROBLE

PEDRO DEL PÁRAMO TINTO ROBLE

- Descripción:

El Pedro del Páramo tinto roble es un vino elaborado con nuestra variedad autóctona; Prieto Picudo. Esta criado en barricas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 6 meses. Tiene excelente calidad a un precio muy asequible.

- Viticultura:

Vino elaborado con uva seleccionada de la variedad, Prieto Picudo, de nuestros viñedos existentes en la zona sur de León.

- Suelo:

Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa; con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

- Elaboración:

Vendimia: A máquina en cajones de 500 kg.

Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC.

Fermentación alcohólica durante 10-12 días a 28ºC.

Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.

Crianza en barricas de roble francés y americano durante un mínimo de 6 meses

Método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita.

Método de estabilización: Sin estabilización.

Filtración amicróbica por 1 micra.

- Nota de cata:

A la vista presenta un bonito vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio y brillante.

En nariz están presentes las frutas rojas frescas con fondos florales y notas de maderas nobles.

En boca es seco, fresco, carnoso, equilibrado y persistente

- Familia: Tintos

- Procedencia: León. España

- Marca: Pedro del Páramo

- Tipo de vino: Tinto Roble 6 meses

- Figura de Calidad: I.G.P. "Castilla y León"

- Edad del viñedo: Más de 20 años

- Conducción del viñedo: Espaldera

- Procedencia de la uva: 100% propia

- Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Vino Vino apto para consumidores Vegetarianos y Veganos