EL APRENDIZ TINTO 6 MESES BARRICA

EL APRENDIZ TINTO PRIETO PICUDO 6 MESES BARRICA

- Descripción:

El Aprendiz tinto es un vino con una excelente relación Calidad-Precio. Se trata de un tinto elaborado al 100% con la variedad prieto picudo, procedente de nuestros viñedos situados al Sur de la provincia de León, y con una crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano, de cuarto y quinto uso. Es un vino muy fácil de tomar, que quiere parecerse a sus hermanos mayores, El Médico y El Músico

- Viticultura:

Vino elaborado 100% con la variedad única y autóctona prieto picudo existente en nuestros viñedos de la zona sur de la provincia de León.

- Suelo:

Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arenosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados

- Elaboración:

Vendimia: Manual en cajas de 25 kg

Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC

Fermentación alcohólica durante 10-12 días a 28ºC

Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable

Crianza en barricas de cuarto y quinto uso durante un mínimo de 6 meses. 75% roble francés (Allier), 25% roble americano (Missouri)

Método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita

Método de estabilización: Sin estabilización por frío (puede presentar precipitados de origen estrictamente natural)

Filtración amicróbica por 1 micra

- Nota de cata:

A la vista presenta un bonito vestido rojo granate intenso, limpio y brillante

En nariz están presentes las frutas rojas maduras con fondos de maderas nobles

En boca es seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente

- Familia: Tintos

- Procedencia: León. España

- Marca: El Aprendiz

- Tipo de vino: Tinto envejecido en roble 6 meses

- Figura de Calidad: I.G.P. Castilla y León

- Edad del viñedo: Más de 35 años

- Conducción del viñedo: Espaldera

- Procedencia de la uva: 100% propia

- Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Vino apto para consumidores Vegetarianos y Veganos