MITTEL BLANCO ESPUMOSO

MITTEL BLANCO ALBARIN, ESPUMOSO

- Descripción:

Vino Blanco Espumoso elaborado al 100% con la variedad Albarin blanco existente en nuestros viñedos situados al Sur de la provincia de León

- Viticultura:

Vino elaborado con uva de la variedad albarín blanco existente en la zona sur de León

- Suelo:

Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco-arcillosa, con gran cantidad de grabas y cantos rodados

- Elaboración:

Vendimia: Manual en cajas de 25 kg

Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC

Sangrado y desfangado en acero inoxidable a 14ºC para la obtención del vino base

Segunda fermentación en botella, mediante el método champegnoise, durante 9 meses en rima

Removido y degüelle manual

Adición de licor de expedición para darle el toque final a nuestro espumoso

- Nota de cata:

A la vista presenta un precioso vestido amarillo pálido con matíces verdosos. Limpio y brillante. De burbuja fina y vertical en forma de rosario. En superficie las burbujas forman islas y una abundante corona

El aroma es intenso, limpio, franco, con aromas de panadería y bollería, y notas de futas tropicales

El gusto es explosivo, fresco, muy amplio y muy persistente.

- Familia: Blancos

- Procedencia: León. España

- Marca: Mittel

- Tipo de vino: blanco Espumoso

- Figura de calidad: Vino de España

- Edad del viñedo: Más de 20 años.

- Conducción del viñedo: En espaldera

- Procedencia de la uva: Propia 100%

- Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Vino apto para consumidores Vegetarianos y Veganos