
TIPO DE VINO: BLANCO SECO AFRUTADO
VARIEDAD: 100% GODELLO
PROCEDENCIA: SUR DE LEÓN
FIGURA DE CALIDAD: I.G.P. CASTILLA Y LEÓN
EL APRENDIZ BLANCO GODELLO
- Descripcion:
El Aprendiz blanco está elaborado con la variedad Godello al 100%, existente en nuestros viñedos situados al Sur de la provincia de León. Producimos un máximo de 3.000 botellas
- Viticultura:
Vino elaborado 100% a partir de la variedad Godello seleccionada en nuestros viñedos existentes en la zona sur de la provincia de León
- Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arenosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados
- Elaboración:
Vendimia: Manual en cajas de 25 kg
Premaceración en frío durante 8 h. en prensa neumática a 8 º C
Desfangado en acero inoxidable durante 24 h. a 8 º C
Fermentación Alcohólica durante 25-30 días a 14 º C
Fermentación maloláctica, no
Método de clarificación con bentonita
Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a – 5 º C
Filtración amicróbica por 0,45 micras
- Nota de cata:
A la vista presenta un precioso vestido amarillo pajizo con matices dorados, limpio y brillante
En nariz están presentes las frutas blancas frescas y tropicales.
En boca es seco, fresco, glicérico, amplio y equilibrado
- Familia: Blancos
- Procedencia: León. España
- Marca: El Aprendiz
- Tipo de vino: Blanco
- Figura de Calidad: I.G.P. Castilla y León
- Edad del viñedo: Más de 20 años
- Conducción del viñedo: Espaldera
- Procedencia de la uva: 100% propia
- Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega
Vino apto para consumidores Vegetarianos y Veganos
Lo que opinan nuestros clientes (1)
UN GRAN ACIERTO
ES UN GODELLO MUY PARTICULAR Y DIFERENTE. ME ENCANTA¡¡