EL APRENDIZ ALBARIN

TIPO DE VINO: BLANCO SECO AFRUTADO

VARIEDAD: 100% ALBARIN BLANCO

PROCEDENCIA: SUR DE LEÓN

FIGURA DE CALIDAD: I.G.P. CASTILLA Y LEÓN

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Fecha de disponibilidad: 2021-04-18
Referencia:
ELAPBA-03
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Descripción

EL APRENDIZ BLANCO ALBARÍN

- Descripcion:

El Aprendiz blanco es una de las pocas elaboraciones en el mundo en que podemos encontrar la variedad albarín blanco al 100% Producimos un máximo de 15.000 botellas

- Viticultura:

Vino elaborado 100% a partir de la variedad albarín blanco seleccionada en nuestros viñedos ecológicos existentes en la zona sur de la provincia de León

- Suelo:

Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arenosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados

- Elaboración:

Vendimia: Manual en cajas de 25 kg                                                                                                                     

Premaceración en frío durante 8 h. en prensa neumática a 8 º C

Desfangado en acero inoxidable durante 24 h. a 8 º C

Fermentación Alcohólica durante 25-30 días a 14 º C

Fermentación maloláctica, no

Método de clarificación con bentonita                                                                                                                                    

Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a – 5 º C

Filtración amicróbica por 0,45 micras

 

- Nota de cata:

A la vista presenta un precioso vestido amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y brillante

En nariz están presentes las frutas blancas frescas y tropicales, y las notas herbáceas

En boca es seco, fresco, glicérico, amplio y equilibrado

- Familia: Blancos

- Procedencia: León. España

- Marca: El Aprendiz

- Tipo de vino: Blanco

- Figura de Calidad: I.G.P. Castilla y León

- Edad del viñedo: Más de 20 años

- Conducción del viñedo: Espaldera

- Procedencia de la uva: 100% propia

- Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Vino apto para consumidores Vegetarianos y Veganos

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Ficha Técnica
ELAPBA-03

Ficha técnica

Familia
Blancos
Origen
León, España
Marca
El Aprendiz
Tipo de vino
Blancos
Edad del viñedo
Más de 20 años
Conducción del viñedo
Espaldera
Procedencia de la uva
100% propia
Control del viñedo
100% por técnicos de la bodega

Lo que opinan nuestros clientes (2)

Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 2 customer reviews

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